Каппадокийский тандырный хлеб

“Каппадокийский tandır ekmeği” - это часть культуры тандыру Анатолии, традиционный вид хлеба, особенно распространенный в Невшехире и его окрестностях. Он готовится, прижимая тесто к внутренним стенкам тандыра; корочка получается слегка хрустящей, а внутри хлеб мягкий с дымным ароматом.

🍽️ Рекомендации по подаче

• С маслом и медом

• С творожными и сырными пастами

• С такими блюдами Каппадокии, как тестий кебаб