Kapadokya tandirbröd

“Kappadokien ugnbröd” är en traditionell brödsort som är en del av Anadolus ugnkultur, särskilt i Nevşehir och de omkringliggande områdena. Det grillas genom att klistra det på insidan av ugnen för hand; utsidan blir lätt krispig, insidan mjuk och har en rökig arom.

🍽️ Serveringsförslag

• Smör och honung

• Färskost, ostkrämer

• Rätter från Kappadokien som testi kebab